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Gestion des risques en alimentation (HACCP) – Management des risques

Dans le secteur alimentaire et tous les domaines proches de l’alimentation, les défaillances ont des conséquences parfois graves. L’HACCP permet de réduire les risques pour autant qu’il soit entrepris dans les règles de l’art.

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Gestion des risques en alimentation (HACCP) – Management des risques

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Animation

Sônia Cardeal

Ingénieure en Génie Chimique, elle a acquis une large expérience en industrialisation de produits et procédés, amélioration continue, et World Class Manufacturing.


David Méneur

Diplômé d’un 3ème cycle en chimie et d’un master en optimisation de processus, il est en charge des formations ARIAQ dans le domaine de l’amélioration continue.